Erfrischender Wassermelonen-Salat mit Feta und Pfefferminze
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Erfrischung pur! Die perfekte Mahlzeit an heiĂźen Tagen. Geschmacklich und optisch ein wahrer Genuss. Und soooo schnell und einfach auf den Tisch gezaubert. Erfrischender Wassermelonen-Salat mit Feta und Pfefferminze. Los geht's!
ZUTATEN
- 0,5 Wassermelone
- 100g Schwarze Oliven
- 200g Feta-Käse
- 2 Jungzwiebeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Essig, zum Beispiel weiĂźer Balsamico-Essig
- 1 TL BIO Petersilie aus Ă–sterreich
- 1 TL BIO Pfefferminze aus Ă–sterreich
- Alpensalz aus Ă–sterreich
- BIO Schwarzer Pfeffer aus Indien
ZUBEREITUNG
- Die Wassermelone schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
- Den Feta-Käse ebenfalls würfeln.
- Jungzwiebel in dĂĽnne Ringe schneiden.
- Alle Zutaten in einer SchĂĽssel vorsichtig mischen und mit Alpensalz aus Ă–sterreich und Schwarzem Pfeffer aus Indien abschmecken. Tipp: vor dem Servieren noch ca. 30 Minuten im KĂĽhlschrank rasten lassen.