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Fisch-Masala mit Kabeljau auf Reis

Kabeljau Fisch Masala mit BIO Taj Mahal Garam Masala von ehrenwort. Genussmomente|Kabeljau Fisch Masala mit BIO Taj Mahal Garam Masala von ehrenwort. Genussmomente|Kabeljau Fisch Masala mit BIO Taj Mahal Garam Masala von ehrenwort. Genussmomente|||
Masala ist eine traditionelle Gew√ľrzmischung aus der indischen K√ľche und besteht aus vielen verschiedenen Einzelgew√ľrzen. In Indien hat sogar jede Familie ihre eigene Spezialmischung des beliebten Nationalgew√ľrzes. Enthalten sind meistens u.a. Kardamom, Kreuzk√ľmmel, Pfeffer und Zimt. Die w√ľrzige Mischung soll laut der ayurvedischen Heilkunde den K√∂rper ‚Äěerhitzen‚Äú und den Stoffwechsel anregen. Wir verpacken diese k√∂stliche Gew√ľrzmischung nun auch noch in ein leckeres Fischgericht - damit ist w√ľrziger Genuss garantiert!

Zutaten f√ľr 4 Portionen:

Zubereitung Fisch Masala:

  1. Zwiebeln sch√§len und fein w√ľrfeln. √Ėl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. BIO Garam Masala Gew√ľrzmischung dazugeben und kurz mitr√∂sten. Tomaten dazugeben, salzen, pfeffern und ca. 15 Minuten leise k√∂cheln lassen.
  2. W√§hrenddessen den Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und warm halten. Fischfilets absp√ľlen, trocken tupfen und in mundgerechte W√ľrfel schneiden. Spinat gut ausdr√ľcken.
  3. Fisch und Spinat zur Tomatensauce geben und einmal aufkochen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  4. Masala mit Reis anrichten, mit Koriander garnieren und servieren.

Fisch Masala hoch

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