Kernöl-Dattel-Mandelcreme

Noch auf der Suche nach dem idealen Dessert für die Weihnachtsfeier mit Familie oder Freunden? 🎄 Wie wär’s etwa mit dieser himmlischen Kernöl-Dattel-Mandelcreme – super cremig, perfekt gesüßt & verfeinert mit unseren ehrenwort. Produkten sowie herrlichem Kürbiskernöl 🤩

Zutaten:

• 1 Zitrone
• 2 TL BIO Kürbiskernöl, zB von NOAN
• 2 TL ehrenwort. BIO Exotische Verführung Tonkabohnenzucker
• 50 g Maisgrieß (Polenta)
• 1 EL Mandelmus
• 1 Ms ehrenwort. BIO Knusperhäuschen Lebkuchen Gewürz
• 500 ml Haferdrink
• 1 Prise ehrenwort. Fleur de Sel
• 40 g Karamelldatteln
• 2 Blatt Zitronenmelisse

Zubereitung der Mandelcreme:

1. Hafermilch, Maisgrieß, Fleur de Sel, Lebkuchen Gewürz und Tonkazucker gemeinsam bei stetem Rühren aufkochen.
2. 2 Datteln in feine Ringe schneiden. Rest klein hacken. Zitrone zur Gänze abreiben. Datteln und Großteil der Schale dem köchelnden Maisgrieß beimengen. Andicken lassen, von Herdplatte stellen und weiterrühren. Auskühlen lassen.
3. Mandelmus unterrühren.
4. Etwa 4 EL der Dattelcreme in kleine Gläser füllen. 2 TL des NOAN Kürbiskernöls kurz unterrühren. Mit Zitronenabrieb, Dattelringen und Zitronenmelisse dekorieren.

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