Pumpkin Spice Buchteln

Zeit für 𝗕𝘂𝗰𝗵𝘁𝗲𝗹𝗻, besser gesagt: Pumpkin Spice Buchteln! 😍 Die Ofennudeln, wie sie auch genannt werden, sind besonders flaumig und das perfekte Dessert für kalte Oktobertage. Wir haben sie – für eine Extraportion Herbst-Feeling – mit unserem 🔸ehrenwort. BIO Pumpkin Spice Kürbis-Fruchtaufstrich🔸 gefüllt. 𝙀𝙣𝙟𝙤𝙮! 

🍴

Zutaten:

• 1/8 L Milch (oder Milchalternative)
• 1/2 Germwürfel
• 250 g Weizenmehl
• 30 g Staubzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Eidotter
• 30 g Butter
• Salz
• 1/2 Glas ehrenwort. BIO Pumpkin Spice Kürbis-Fruchtaufstrich
• etwas Tastery x ehrenwort BIO Pumpkin Spice Sirup
• flüssige Butter

Zubereitung Pumpkin Spice Buchteln:

1. Butter in kleine Würfel schneiden. Milch lau erwärmen und zerbröselten Germ darin auflösen.
2. Mehl, Staubzucker, Vanillezucker und Eidotter mit dem Germ-Milch-Gemisch in einer großen Schüssel verrühren.
3. Dann Butter und eine Prise Salz hinzugeben und gut verkneten.
4. Schüssel abdecken, etwa mit Geschirrtuch, und Teig für eine halbe Std. an einem warmen Ort ruhen lassen.
5. Backrohr auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Teig anschließend zu einer Rolle formen und mit einer Teigkarte in 12 gleich große Stücke teilen. Diese flach drücken und jeweils einen Klecks Marmelade in die Mitte setzen. Teig oben verschließen.
6. Auflaufform buttern. Die Teigtaschen mit flüssiger Butter übergießen, mit Verschlussseite nach unten in die Form schlichten. Bedecken und eine halbe Stunde gehen lassen.
7. Im Backrohr bei 170 °C Ober- und Unterhitze auf unterster Schiene für ca. 30 Min. backen.

Tipp: eine Walnuss-Honig Kruste und etwas Pumpkin Spice Sirup ist das perfekte Topping für diese Buchteln. Alternativ passt natürlich auch Vanillesauce perfekt dazu.

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