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Zimt-Apfelkuchen nach Oma's Rezept

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Bei Mama und Oma schmeckt es am besten - vor allem, wenn es sich um herrlich duftende Apfel-Gerichte handelt. Dieser Zimt-Apfelkuchen wird nach Oma's Rezept zubereitet und schmeckt einfach unwiderstehlich. Dabei ist er so einfach und schnell zuzubereiten - ihr braucht nicht mal einen Mixer. Probiert es aus und holt euch den süßen Duft von Oma's Apfelkuchen in eure Küche!

Zutaten für 8 Portionen (1 Tarteform):

  • 800g Äpfel
  • 100g Mehl (griffig)
  • 100g Staubzucker
  • 1TL Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 100g zerlassene Butter
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • 30-40g BIO Süße Versuchung Zimtzucker
  • Tarteform
  • Butter und Brösel für die Form

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden
  2. Backrohr auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Tarteform mit Butter ausfetten und mit Brösel bestreuen.
  3. Teig: Mehl mit Zucker, Backpulver und Vanillezucker in eine große Schüssel sieben. Butter, Milch und Eier zugeben; mit einem Schneebesen gut verrühren. Apfelstücke untermengen, in die vorbereitete Tarteform füllen, glatt streichen und im Rohr auf mittlerer Schiene etwa 50 Minuten backen.
  4. BIO Süße Versuchung Zimtzucker über den Kuchen streuen und nochmals ca. 10-15 Minuten backen, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt.
Den Kuchen serviert ihr am besten noch lauwarm!
Tipp: mit einer Portion Schlagobers (Schlagsahne) oder einer Kugel Vanilleeis wird der Kuchen zu einem Gedicht.

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